酒店服务技能比赛完美收官

为深入推进产教协同育人，践行蓟州区教育局党委书记、局长花宜春同志“职业学校要坚持打造特色亮点，深化推进校企融合”的指示精神，2019年5月29日，天津市信息工程学校举办了第九届“天信杯”技能大赛酒店服务技能比赛。

本场比赛旨在：以大赛为契机，深化专业改革，提高旅游专业学生在酒店服务行业中的专业技能，以赛促学、以赛促教、以赛促改，促进校企零距离对接，为蓟州区酒店服务行业发展培养高技能人才。 大赛以“知识成就梦想，技能点亮人生”为主题，共设置四个赛项：服务礼仪展示、客房中式铺床现场操作、中餐宴会摆台现场操作、专业理论专业英语口语测试。学校聘请天津恒大酒店有限公司房务总监侯印、客房主管李志鹏、中餐经理匡留洋、西餐经理程程;天津市老电车酒店有限公司总经理李建民、客房部主管王文东等行业专家担任本次大赛的评委。各位专家评委为参赛选手各环节比赛进行现场打分。

与往届比赛相比，本次比赛增加了中餐摆台主题创意设计(包括鸾凤和鸣、青春如诗、天赐良缘、金榜题名、秀月家宴等主题)。选手们利用装饰物、餐巾花烘托中餐摆台的文化和氛围，为大赛增添了新的亮点。比赛高潮迭起、精彩纷呈，选手们的精彩表现让在场的专家评委、学校领导和观摩的家长们惊叹不已。

天津恒大酒店有限公司房务总监侯印对上半场客房中式铺床赛项进行精彩点评;全部比赛结束后大赛评委会主席天津市老电车酒店有限公司总经理李建民就此次比赛的赛制、规模、各位参赛选手的表现进行中肯、细致、生动的点评。他特别强调，中餐摆台主题创意设计对蓟州区酒店中餐私家定制服务起到了创新引领、推动发展的作用。最后，各位专家评委对本次大赛的组织给予了高度评价，他们一致认为“如果不是在舞台上，这就是国赛的水平!”

　　天津市信息工程学校 韩树杰